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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ゼネラル レクラークの赤ワイン煮

先日入手した 洋梨。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           まだかたいと安心していたら
部分的に傷んでいるものがある…

皮をむいていたら、どれもこれも
どこかあたっていて、結局全部皮をむきました。
(安かったのでお買い得~と購入したのですが、
…なるほど、こういうことやったんや~(-_-;)

ええとこどりして食べた残りを
ちょうど残っていた赤ワインでさっと煮。

211210p.jpg

すくやわらかくなったので、慌てて火をとめて、
鍋から移して…
冷蔵庫に2日ほど置いておくと、
赤ワインの色と味が濃くなっていました。

プレーンヨーグルトに添えて~~

211210n.jpg

たぶん、ゼネラル レクラークという名の
黄緑っぽい錆色の皮の洋梨。。。

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  1. 2021/12/10(金) 23:59:59|
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