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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

夏野菜オールスター

急に蒸し暑くなってきました。

太陽はジリジリと照りつけ、
風はなく、
熱せられた地面はユラユラ~

暑さに弱い私は、はやくも猛暑に辟易…。

しかししかし、真夏の到来で嬉しいのは、
夏野菜が美味しく安くなってきたこと♪

きゅうり、茄子、トマト、かぼちゃ、オクラ、とうがらし…

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きゅうりは、浅漬けに(またまた茄子と)
かぼちゃは、たいたん(煮付け)に
トマトは、美味しいトマトなので、そのまんま
オクラは焼き厚揚げのおろしがけに添えて(1本だけやけど)
とうがらしは、じゃこと当座煮に
茄子は、にしんなすに。。。

今日は、夏野菜オールスター。

旬の露地物の野菜は、美味しいです。
手を加えなくとも美味しい~
のですが、手を加えてももちろん♪

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茄子と身欠きニシンと一緒に炊き合わせた
にしん茄子。
大好物です!

(明日につづく)

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  1. 2012/07/16(月) 23:57:15|
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