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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

わんさかきのこのおからのたいたん

一月晦日。
月末のおからのたいたん…

220131o.jpg

…なのですが、これは昨秋につくったもの。
きのこ入りのおからのたいたん。
しめじ、舞茸、エリンギ、干ししいたけ。
具は、きのこだけです。

ちょっと干してから入れたら、
食感も旨みもアップ!
きのこだけで、美味しいおからのたいたんが出来ました!

220131k.jpg

この「わんさかきのこのおから煮」、
きのこのメーカーホクトさんのサイトに、
レシピ投稿したのですが、
料理研究科の浜内千波先生が」
きのこレシピの週間大賞に選んでくださいました。
そのあと、月間大賞にも~♪

浜内千波先生のちなみセレクション12月月間大賞レシピ→ 
ありがとうございます!


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  1. 2022/01/31(月) 23:59:59|
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