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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

さつま芋のバター醤油焼き

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、ゆかり)

・さつま芋のバター醤油焼き
・畑菜とお揚げさんのたいたん
・鮭の卵焼き
・菜の花とちくわのたいたん
・鰆の塩焼き

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年末に、お正月の栗きんとん用に買った、さつま芋。
年始バタバタで、栗きんとんを作らないまま
ふた月近く過ぎてしまっていること、突如思い出して…

おそるおそる開けてみました。
1本ずつ新聞紙に包んで、段ボールに入れて
冷暗所に置いておいたおかげで、大丈夫そう。

ふかし芋にした残りを、皮ごと細目の拍子木切にして
バター醤油炒め。
うす口醤油だったので、色が浅いですが、味は
お弁当に合う濃いめ。




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  1. 2022/02/24(木) 23:59:59|
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