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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

グレープフルーツ風味の爽やかトライフル

220226t.jpg

トライフル。
爽やかな色味です。
クリームは生クリームではなく、
ギリシア・ヨーグルト(プラス蜂蜜少々)

220226u.jpg

あとは…
スポンジケーキ生地の切れ端と、
フルーツはオレンジ、そして、
グレープフルーツ風味のビネ果~♪
こちらです →→
          ↓
220226r.jpg

お酢と果汁のペースト、ビネ果。
3種類のうち、グレープフルーツを使いました。

上のセット、
ハウス食品様 ×レシピブログ様のモニターコラボ広告企画のプレゼントで
いただきました。いつもありがとうございます<(_ _)>

・ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果
 (ざくろ・ピンクグレープフルーツ・マスカット)の3種
・ハウス 楽園のサテトム

ビネ果は、それぞれのフルーツの風味の酸味のきいた
ペースト、使いやすいチューブ入りです。

サテトムは、エスニックな調味料。
ベトナムのえびラー油ペースト、とサブタイトルがついてます。
唐辛子の辛みと海老の旨み、
レモングラスなどのスパイスでエスニックな香り。
こちらもペースト状のチューブ入りで、使い勝手がよさそう。

いずれも、ちょい足しで味変を楽しんだり…
いろいろに使えそうです。

220226s.jpg

まず作った、こちらのトライフルは、
あっというま…10分とかからずに作れ、
ピンクグレープフルーツの酸味と風味が効いてる
見た目も爽やかなデザートです。

◆ グレープフルーツ風味の爽やかトライフル
【材料】(2人分)
ギリシア・ヨーグルト 100g
(または水切りヨーグルト)
蜂蜜 大さじ1/2~1
スポンジケーキの切れ端 50g
(または、カステラ、ブリオッシュ等のパン)
オレンジの実 1/2個分
ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果〈グレープフルーツ〉 大さじ3
【作り方】
1,オレンジは房から出しておく。
2.スポンジケーキを1㎝角くらいに切り、ヨーグルトの水分(乳清、大さじ1~2)に、
 1のオレンジ果汁少々と蜂蜜少々を混ぜたシロップをしゅませておく。
3.ギリシアヨーグルトに蜂蜜を加え混ぜて好みの味のクリームを作る。
4.グラスに、1、2、3とビネ果を交互に入れていき、上にオレンジをのせる。

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  1. 2022/02/26(土) 23:59:59|
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