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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

茎わかめの色

きょうのお弁当です。

220318b.jpg
 
・ご飯(梅干し、青のり胡麻ふりかけ)

・茎わかめの生姜ポン酢炒め
・れんこんとにんじんのきんぴら
・青じそとじゃこの卵焼き
・スナップえんどうの胡麻からし和え
・牛肉とごぼうの時雨煮

220318a.jpg

左端は、茎わかめのポン酢炒め。
酸で、茎わかめの色が茶色っぽくなりました。

昨夜作った
こちら茎わかめの2品…

220318w.jpg

…左は、だしと塩だけで炒め煮にしたもの。
右は、ポン酢炒め。
この後、時間の経過とともに、
右はどんどん茶色っぽくなってきます。

ちなみに人気があるのは、ポン酢の方です。


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  1. 2022/03/18(金) 23:59:59|
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