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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

うすいえんどうで…

うすいえんどうの旬は短く、
毎年あっというまに過ぎゆきます。

豆ご飯と並んで、この時季一度は作りたい一品…

220505h.jpg

…翡翠煮です。
くず粉ですこしとろみをつけてます。
ほんのり、優しい甘さ仕上げ。

そして、
新玉ねぎとかき揚げ、

220500c.jpg

ほっくりしたえんどう豆と新玉ねぎ、
旬の両者の相性がいいです。

そして、こちらは、
なんと、うすいえんどうとゆりねのたいたん。
冬が旬のゆりねと、晩春が旬のえんどう。
普通なら行き違うはずなのですが、
冷蔵庫に迷藏されていたゆりねを見うつけたので、
一緒に炊きました。

220500h.jpg

旬が異なるのが残念な美味しさ。

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  1. 2022/05/05(木) 23:59:59|
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