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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

紫花豆のマリネ

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、ゆかり胡麻)

・スナップえんどうとベーコン炒め
・紫花豆と新玉ねぎのマリネ
・カニかま卵焼き
・青ねぎとお揚げさんのたいたん
・かなぎちりめんと黄ピーマンのきんぴら風

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左から2つ目の黒っぽいものは、
紫花豆。
ゆでたものを新玉ねぎとマリネにしました。

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(左:甘煮  右:ゆでただけ)
          ↑
ゆでて、八割は甘煮にして
ちょこっととっておいた分をマリネにしたり、
尤も、甘煮もゆでただけのも、見た目は変わりませんが…

一番特徴的なのが、生のまま。
大粒で、きれいな色目です。


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  1. 2022/05/09(月) 23:59:59|
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