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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

広島とチュニジアと…

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、乾燥梅と白炒りごま)

・ちくわとこんにゃくのたいたん
・にんじんのハリッサポン酢め
・海苔ふりかけ卵焼き
・オクラの豚巻き照り焼き~レモン胡椒風味

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オクラの豚巻き焼きの味付けは、
みりんと醤油と、レモン胡椒!

レモン胡椒は、柚子胡椒のレモン版。
広島産のレモンを使った広島県のもの。

そして、にんじん炒めに使ったのはハリッサ。
ハリッサは、唐辛子ベースのスパイシーで旨みのある味。
チュニジアでよ使われているとか。

どちらも最近知った香辛料(調味料?)
レモン胡椒は、たまたま見つけて~
ハリッサは、好きなお笑いコンビ、男性ブランコの浦井さんが
朝の情報番組(?)で、紹介されているのを見てから
使い始めました。

ハリッサは、かなり気に入ってます。

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  1. 2022/07/14(木) 23:59:59|
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