fc2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

もずくのお焼き

きょうのお弁当です。

220715b.jpg

・ご飯(梅干し、青のり炒り白ごま)

・焼き鮭
・カニかまと干しいたけのたいたん
・モロヘイヤの胡麻和え
・青ねぎ卵焼き
・もずくとにんじんのお焼き

220715a.jpg

右端、卵焼きの右隣のおかずが、
陰になって暗くて、よくわからないのですが、
もずくとにんじんのお焼きです。

単体画像もないけれど、好評だったので、
レシピ覚書を・・・。

◆ もずくとにんじんのお焼き
【材料】
もずく 150g
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
削り節 小1袋
塩こしょう醤油 各少々
卵 1個
粉 約50g
ごま油 適宜

【作り方】
1.ボウルに、にんじんの拍子木切り、玉ねぎの薄切り、もずくを入れ、
 卵を入れて溶きほぐし、塩こしょう醤油を加え混ぜ、ごま油少々も加え、
 粉を全体に振り入れざっくり混ぜる。
(粉は、色々混ぜて50g、今回は、薄力粉+強力粉+余ってたてんぷら粉+白玉粉)

2..フライパンにごま油を熱し、1を直径7~8cmに丸く流して、表面を平らに広げ、
 焼き、こんがり色づくと裏返して、焼き色がつくまで焼く。


                                         
スポンサーサイト





  1. 2022/07/15(金) 23:59:59|
  2. お弁当+α|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
<<映画ポスター | ホーム | 広島とチュニジアと…>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://br0unch0dinner.blog55.fc2.com/tb.php/3966-d071f7d3
| ホーム |