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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

つる菜のじゃこ炒め

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昨日のつる菜。
炒め物にしてみました。

つる菜とじゃこの炒めたん。

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炒めても、たいても、
シャキシャキした独特の歯ごたえ。

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茎がつるのように地面に広がる事から
「つる(蔓)菜」と呼ばれる夏野菜で、
食用には、伸びて間がない若くてやわらかな部分のつるを
収穫するそうです。。。

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  1. 2022/07/19(火) 23:59:59|
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