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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

豚の角煮

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、大根葉と桜えびのふりかけ風)

・ほうれんそうの胡麻和え
・豚バラと赤ピーマンの炒め煮
・青海苔ごまの卵焼き
・菜の花とカニかまのさっと煮

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豚バラと赤ピーマンの炒め煮は、
豚の角煮の途中の豚を取り出して、
赤ピーマンと炒めたものです。

調味料を加えてコトコト30分ほど煮るところ、
まだ5分くらいしか煮てないものを一切れ取り出して、
1cm弱の厚さに切って、ごま油で炒めたもの。

残りは、全部、角煮になりました。

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息子リクエスト。

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  1. 2022/12/16(金) 23:59:59|
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