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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

竹林公園・カヌレ

年末、所用で自転車で走っていて、
迷い込んだ(?)洛西の竹林公園近く。

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見渡す限り「竹」の径です。

こちらの竹垣は、

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「来迎寺垣」
地元、物集女町にあるお寺の名前にちなんだものだそう。
長めに切った竹穂垣と、竹を組んだ扉を交互に配した、
趣きのある竹垣です。

そしてこちらは、

221230c.jpg

「海道垣」
初めて見る形の竹垣。
地元、物集女町の地名に由来しているそうですが、
無限に波打つ海の道をイメージした垣だそう。

まだほかにもいろいろな竹垣があるそう。
今度、時間のある時に、ゆっくり散策してみたいです。

さておき、
先日作ったカヌレ。

221230k.jpg

カヌレ型で焼いたものと、
バラ型で焼いたもの。
ほとんど出番のなかったバラ型で試作です。

221230b.jpg

少し火が強かったのか、
オーブンの上下で、熱の周り方が違うのか、
カヌレ型の上部が、少し焦げ色。。。"(-""-)"

焼きた当日は、外側がカリッとして、
中はもっちり食感。
ラム酒の芳醇な香りがたまりません。

221230w.jpg
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  1. 2022/12/30(金) 23:59:59|
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