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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

一の重、そして…

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こちらは、いわゆる一の重。
祝い肴…数の子、ごまめ、たたきごぼう、黒豆、
それから、紅白かまぼこ。

ナッツごまめは、ナッツたっぷり。

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鮭のきずしは、ロシア産の紅鮭。

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鮭が高騰しないかと心配していたのですが、
例年と同じくらいの値段で購入できました~<゜)))彡

それから、
こちらのお重は、お煮しめ中心。

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にんじん、れんこん、ごぼう、里芋など根菜と、
干しいたけ、結びこんにゃくのたいたんと…

まだらの子の生姜煮。

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生姜の千切りたっぷりで
たらの子が生姜まみれになっています。

菜の花の昆布締めは…

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…さっとゆでた菜の花を、
昆布と昆布の間にはさんで一晩おいたもの。

菜の花をお重に入れたのは初めて。
昆布締めは、そのまま食べても美味しいし、
水分出ないし、日持ちするし、アレンジもできて、
いいことづくめです。

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  1. 2023/01/02(月) 23:59:59|
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