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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

めばるのたいたんとたいのたい

きょうは、
めばるのたいたん!

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めばるの煮汁で、旬の新わかめ、わけぎ、
にんじんもさっと煮ました。

春が美味しいといわれるめばるは
春告魚!

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身がやわらかくて、あっさりしているのに旨みがあるめばる。
魚の煮付けの中では、一番好きかもしれない。

焼いたり炒めたりしたらどうなんやろ?
と思いつつも、いつもたいたんにしてしまいます。

そして、食べた後に残った
たいのたい。。。

230225i.jpg

特徴的でかわいい形です。

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  1. 2023/02/26(日) 23:59:59|
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