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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

京くれない

きょうのお弁当です。

230307b.jpg

・ご飯(梅干し、海苔ごまふりかけ)

・れんこんの黒ごまきんぴら
・菜の花とカニかまのさっと煮
・ごまおかか卵焼き
・牛肉とにんじんの時雨煮
・ゆりねの柚子塩炒め

230307a.jpg

にんじんの色が赤が濃くて鮮やか!
こちらのにんじん、京くれないという品種で
です。

この通り…

230307n.jpg

…いつもの、いわゆる西洋人参よりもかなり赤い。
西洋人参と金時人参の間、
というか、いいとこどりしているようです。

金時人参より、赤色はうすいけれど、
つやのあるきれいな表皮。
金時人参より人参特有の風味が穏やかで、
甘みがある食味。
栄養分は、リコピンとカロテンをバランスよく含んでいるそう。

これからどんどん普及してほしい人参です!

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  1. 2023/03/07(火) 23:59:59|
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