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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

バーリーマックス

きょうのお弁当です。

230308b.jpg

・大麦入りご飯(梅干し、黒炒りごま)

・たらのバターポン酢焼き
・にんじんのポン酢グラッセ
・大根葉煮の卵焼き
・れんこんの海老のせ焼き
・昆布じめ菜の花のごま油焼き

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いつのころからか、ときどき
お米と一緒に炊いている大麦。

昔ながらの麦ごはんの押し麦と違って、
全体が茶色くて、粒粒した外観。

加熱前の姿はこちら。

230308m.jpg

「バーリーマックス」と
いう名のオーストラリアで開発された新種の大麦。
食物繊維と難消化性でんぷんが多く含まれているそう。
おなかの調子をととのえてくれるようです。

なにより、香ばしくてほんのり甘みをが感じられ、
プチプチした歯ごたえが魅力的で
かなり気に入っています。

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  1. 2023/03/08(水) 23:59:59|
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