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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

新玉ねぎのステーキからの…

きょうのお弁当です。

230414b.jpg

・ご飯(梅干し、海苔ふりかけ)

・牛肉と新玉ねぎの焦がし醤油炒め
・赤ピーマンとにんじんのポン酢煮
・卵焼き
・くじょうねぎとかにかま天のたいたん
・れんこんとじゃこのきんぴら風

230414a.jpg

左端の牛肉と新玉ねぎの焦がし醤油炒め。
新玉ねぎは、昨日の残り物。
両面をこんがり焼いて、おろし玉ねぎのたれをかけたもの。

230414t.jpg

その残りを、牛肉と一緒にざっと炒めて、鍋肌から入れた醤油を
ちょっと焦がして味付けしたもの。
玉ねぎだれと相まって、奥深い味わいの一品になりました。
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