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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

レモングラス

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、白炒りごま)

・五目豆煮(大豆、ひじき、にんじん、昆布)
・ほうれんそうの胡麻じゃこ和え
・ふりかけ卵焼き
・にんじんの黒胡麻煮
・ひいかとハッシュドポテトのレモングラス炒め

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レモングラス炒め…
デパ地下で購入したお惣菜「ひいかのレモングラス炒め」を
冷凍のハッシュドポテトと合わせて炒めてみました。

レモングラスは、それと意識して食べるのは初めて。
トムヤムクンなど、タイ料理でよく使われているらしいけど、
タイ料理は、食べに行ったことがありません。。。

レモングラスは、レモンと似て非なる独特の風味。
血行促進、リラックス、集中力アップ、抗菌・消臭、虫よけ・・・等など
嬉しい効果がいろいろあるそうです。
うちのハーブコレクション(?)に加えたくなりました。

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  1. 2023/04/21(金) 23:59:59|
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