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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

あわびとまつたけ

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すずきのソテー きのこソースかけ。
ちょこっと余っていた生クリームを加えた
コクのあるソースです。

で、
あわびとまつたけはどこに?

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これは、あわび茸。
コリコリッとした食感がいい感じです。
あわびに似た食感から名付けられたとか。
そして、こちらは、

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…柳まつたけ。
こちらはしゃきしゃきっとした歯ごたえが心地いい。
その名は、松茸に似た香りを持つことから…
と書いてありましたが、そこは???

いずれも、高級な名前がついているけれど、
しめじや舞茸と変わらぬのリーズナブルな値段!

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  1. 2023/04/23(日) 23:59:59|
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