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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

豆ごはん弁当

きょうのお弁当です。

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・豆ごはん

・真竹と牛肉の甘辛炒め
・ケールのごま和え
・黒胡麻卵焼き
・オイル鯖と赤ピーマンのさっと煮
・昆布巻き煮

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今シーズン初めての豆ごはんです。

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豆たっぷりめの贅沢仕様(?)です。
米1合にえんどう豆正味50gとたっぷり!
うるち米ともち米を同割。
あえて粗塩だけで炊きました。

美味なる豆ごはん也!

◆ 豆ごはん
【材料】
うるち米・もち米 各1合
えんどう豆 正味100g
粗塩 小さじ1
【作り方】
1.米をといでから、しばらく浸水しておく。
2.炊飯器に米と水を入れる。
 塩をまぶしたえんどう豆を上にのせてスイッチオン。
3.10分ほど蒸らして、底からやさしく混ぜ合わせる。

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  1. 2023/05/16(火) 23:59:59|
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