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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

わさび菜で…

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、海苔ふりかけ)

・豚肉とネギの柚子胡椒炒め
・ごぼうとにんじんのきんぴら
・海苔巻き玉と焼き
・わさび菜とお揚げさんのたいたん
・炙り玉ねぎ天

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わさび菜とお揚げさんのたいたん。

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生でサラダ風に食べたわさび菜の残りを
お揚げさんとたいたんに。ささっと短時間仕上げ
(煮たのは、ほんの数秒)

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生ではピリッとした鼻に抜けるような辛みが魅力。
煮付けると、辛みはほとんどなくなりますが、
さっと煮なので、さわやかな歯ごたえが残ってます。

生とたいたんと2度楽しみましたが、
意外に、嵩が減らなかった。。。
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  1. 2023/05/25(木) 23:59:59|
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