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フレンチトースト・ピザ~夏サラダ添え

フレンチトーストをピザに…

230800p.jpg

フレンチトーストに、
玉ねぎスライス、ピーマン、ベーコン等のせ、
とろけるチーズをかけて焼いたものです。

画像では、向こう側に、カラフルなサラダを添えたので、
色味がごちゃごちゃして、少々わかりにくいのですが。。。

最近のうちのフレンチトーストは、甘みなし、
仕上げにチーズを入れて、
上はチーズが溶けてトロッと、
下はチーズが焼けてパリッと…
というのが多かったのですが、今回はちょっと変化球。

230805p.jpg


◆ フレンチトースト・ピザ
【材料】(2人分)
フランスパン(バゲット) 6切れ(厚さ2㎝くらい)
卵1個
牛乳大さじ5~6
オリーブオイル 少々
トマトソース(ケチャップでもOK、なくてもOK) 少々
玉ねぎ 小1/4コ
ピーマン 1個
ベーコン(厚切り)2枚
とけるチーズ 60g~(お好みで)
(画像は、ピザチーズ+レッドチェダー)

【作り方】
1.卵を溶いて、牛乳とよく混ぜ、バゲットを浸けておく。
2.玉ねぎは縦薄切り、ピーマンは輪切り、ベーコンは細切りにする。
3.フライパンにオリーブオイルを少し熱し、1を並べる。 焼き目がつくと返して
 上にトマトソース少々を塗り、2をのせ、うえからチーズをたっぷり散らして蓋をして焼く。
 チーズが溶けるとOK。
 
※チーズは、たっぷり目にのせると、パンから落ちて、フライパンの上でカリッと 
 焼けるので、香ばしくて美味也。

サイドのサラダは、レタスにきゅうり・トマト・紫たまねぎ・ゆで卵
色がごちゃごちゃで、ピザとの境界が不明…(*_*)

夏っぽいフレンチトーストです。

相対する冬っぽいフレンチトースト。
ミートソースをのせたフレンチトースト。
だいぶ前に作ったものですが、ついでに記録。

190500h.jpg

◆ ミートソース・フレンチトースト
【材料】(2人分)
フランスパン(バゲット) 4切れ(厚さ3㎝くらい)
卵1個
牛乳大さじ5
オリーブオイル 少々
ミートソース 大さじ4くらい(山盛りで)
とけるチーズ 40g~(お好みで)

(ほうれんそうのゆでたん 適))

【作り方】
1.卵を溶いて、牛乳とよく混ぜ、バゲットを浸けておく。
2.フライパンにオリーブオイルを少し熱し、1を並べる。 焼き目がつくと返して
 上にミートソースをのせ、上からチーズをたっぷり散らして蓋をして焼く。

(画像では、フライパンの空いてるところで、ほうれん草を炒めて
 最後に真ん中にまとめました。鉄のフライパンごと食卓へ)



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  1. 2023/08/05(土) 23:59:59|
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