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野菜の日のパスタ

8月31日、野菜の日。
作り置きのラタトゥイユでパスタを作りました。

230831p.jpg

トマト、なす、ズッキーニ、赤万願寺とうがらしに、
玉ねぎ、にんにく
野菜たっぷり~♪

230831r.jpg

野菜の旨みだけで
何ともおいしいラタトゥイユ。
調味料はオリーブ油と塩だけなのに、
味が決まります。

パスタと合わせると味がぼけるので、
ラタトゥイユをフライパンで少し煮詰めてから
パスタと混ぜました。

8月も今日で終わり。
だんだん日が短くなってきました。

230831h.jpg

まだまだ暑いけれど、ちょっと秋っぽい夕空。。。                  2023.08.31 18:40
 
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