fc2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

レーズンとブリ―チーズのペペロンチーノ風

7月に、カリフォルニア・レーズン協会さん×cottaさんが、
カリフォルニア・レーズン フォトコンテスト2023で、
レーズンをプレゼントしていただきました。

そのときに、レーズンを使った料理部門に投稿した一皿。

231002r.jpg

レーズンのペペロンチーノ風。
レーズン入りのペペロンチーノに、
ブリ―チーズをプラスしたパスタです。

231002p.jpg

オリーブオイルで赤唐辛子とニンニクに加えて、
湯通しして少し甘さをおさえたレーズンも炒めました。
仕上げにレーズンと相性のいいブリ―チーズの小切りも投入…。
レーズンの甘みとうまみとほのかな酸味がペペロンチーノの味を深めてくれます。

器が変わると雰囲気が変わります。

231002v.jpg

コンテストの結果はこちら…美味しそうなレーズン色々…→🍇 
スポンサーサイト





  1. 2023/09/28(木) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
<<レーズン・トマトスープ・ケーキ | ホーム | 茄子の泥亀煮>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://br0unch0dinner.blog55.fc2.com/tb.php/4410-1c55e7f0
| ホーム |