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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

バインミー風

231016v.jpg

ベトナムのサンドイッチ、バインミー
風のサンドイッチです。

パンに切り目を入れて、
先日作ったレバーペーストを塗って、
大根とにんじんのエスニックなます
(ナンプラーを少々しのばせた…)
それから、グリーンリーフと、鯖の水煮のペッパー風味(缶)を
サンドしました。

ちょっとすだちをしぼって…

231016m.jpg

バインミーを食べたことがないので、
よくわからないのですが、
レバーペーストとエスニック風なますの相性がなかなか。
不思議な魅力のサンドイッチです。

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  1. 2023/10/16(月) 23:59:59|
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