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大豆のお肉?

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し・黒炒りごま)

・にんじんとツナのしりしり
・モロヘイヤの胡麻和え
・塩炒り卵
・万願寺唐辛子炒めと大豆のお肉の焼肉風

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右端の焼肉に見えるのは、
大豆のお肉…風。

味は焼肉のたれ味、
食感は、お肉でもなく、大豆由来のものともわからないような
不思議な歯ごたえ。初めての食感です。

大豆は畑の肉、と言われますが、
こういう、肉っぽい大豆の製品が最近増えてるようです。。。

さておき、この夏の元気を支えてくれたモロヘイヤ。
これで今年は最後の登場かもしれません。。。

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  1. 2023/10/24(火) 23:59:59|
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