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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

テール・スープ

昨日のテールの骨部分を、
野菜くず…玉ねぎ、にんじんの皮、キャベツの外葉等と一緒に
煮込んでできたブロス。

和のスープにしました。

231125t.jpg

レタスとにんじんと卵のスープ
上から、黒とろろ昆布をかけて
ちょっと和のテイストをプラス…

231125s.jpg

意外にあっさり、
ですが、味わい深いスープです。

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  1. 2023/11/25(土) 23:59:59|
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