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ロシアン・ケール

初野菜です。

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ロシアン・ケール。
ケールの中でも、葉がやわらかくて、
甘味があるそう。
切れ込みが深くて細かい葉が特徴的です。

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生でも美味しく食べられる、とありましたが、
スープにしました。

ロシアン・ケールと玉ねぎ、じゃが芋とベーコン、ウインナのスープ。
味付けは、塩・こしょうとハーブ、コンソメ少々。
ケールは、全くクセがなく、口当たりやわらか。

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野菜の王様ともいわれるケールは
アブラナ科。
また見つけたら即買いです。

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  1. 2023/12/20(水) 23:59:59|
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