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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

宵々クリスマス

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一日はやいのですが、
クリスマスケーキ作製。

土曜に作って日曜に食す~という算段です。

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今年のクリスマスケーキは
ちょっとクラシックな雰囲気。

エンゼル型に洋酒漬けチェリー🍒
(いちごはかなりの高値だったので素通り)

周りに生クリームをぬって、その上から
ストロベリーガナッシュをかけ、その上に
生クリームを絞り出して…

ガナッシュの色(天然)がなにやら微妙で
変なインパクトになったので、
粉糖をふりかけて緩和させました。

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切り分けるのは、クリスマスイブ~🎄
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  1. 2023/12/23(土) 23:59:59|
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