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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ちぎり肉饅パン

ちぎりパン作成中。
二次発酵の段階です。

240228m.jpg

パン作りは慣れてないので、
さぐりさぐり…

いい感じに発酵して膨れてきた~
と思いつつ、ちょっと目を離したら、
少々しぼんでしまって。。。

240228h.jpg

これって、過発酵? 
ようわからんけど、気を取りなおして、
ごまをふりかけて
オーブンへ!

240228y.jpg

焼き上がり、
なにやら微妙な雰囲気ですが、
食べてみたら、まずまずでした。

240228n.jpg

中に肉種を入れた
肉まんパンです。

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  1. 2024/02/28(水) 23:59:59|
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