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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

梅雨入り宣言

関西も、はや梅雨入りしたようです。
これからしばらく雨模様のじめじめした日が続くかと思うと…
お弁当もわるくならないように配慮が要りますね。

昔から、お弁当には防腐効果のある梅干しを入れていましたが、
この梅干し、下の写真のように、真ん中にポンと置いていても
その周囲半径10mm(推定)より外側には殺菌作用がないようです。。。

さて、本日は・・・

5026

・ご飯(梅干し、黒ごま)

・えんどう豆入り炒り卵
・炙り平天(最近、よう炙ってます)
・プチトマトのコーンサラダ詰め
・ブロッコリの胡麻和え
・コンビーフのジャーマンポテト

+ 枇杷


梅雨の季節が旬の果物、枇杷。
涅槃経の中で、ビワの樹は「大薬王樹」というすごい名前で紹介されるほど、
古来インドで、その優れた薬効が伝えられていたそうです。

可食部である実には、、カロチンやポリフェノールなど含まれていますが、
薬効という点では、葉に、殺菌力や、皮膚の疾患や関節に有効な成分があるよう。

そして種。
種にも、いろいろ薬効があるのでしょうが、それはさて置き、
ホワイトリカー、氷砂糖に種をつけこんだ「枇杷の種酒」、
これが、杏仁豆腐そっくりの豊かな香り♪
あのアマレットにもそっくり!

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下戸なのに、製菓用に、いろんなリキュールを秘蔵し、果実酒を密造製造しています…。
ちなみに、枇杷の種のお酒は、杏仁豆腐酒、とうちでは呼んでいるのです。
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  1. 2011/05/26(木) 23:05:00|
  2. お弁当|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:2
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コメント

ありがとうございます♪

返信が遅くなって、ごめんなさい。
春から、息子さんのお弁当作り…中学1年生でしょうか?
お弁当連写、見せていただきました!!
体育会系の部活でしょうか?
ボリュームある美味しそうなお弁当!
私も食べたいです♪

また、ゆっくり遊びに行きますね。
これからも宜しくお願いいたします♪




  1. 2011/05/28(土) 23:41:30 |
  2. URL |
  3. 朝昼晩御飯 #-
  4. [ 編集]

はじめまして

ブラブラしてて辿り着きました。
私も、春からお弁当作り生活です。
お嬢さんのお弁当なんですね。
かわいくて、美味しそうです。
いいな~♪
男子弁当はガッツリ系で、暑苦しいです。
また、お邪魔させて下さいね。
  1. 2011/05/27(金) 10:51:42 |
  2. URL |
  3. レモン #SFo5/nok
  4. [ 編集]

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