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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

桜島、京都経由で、函館・・・?

チョコレート騒動ですっかり忘れていましたが、
先週、こんなことを書いていました。

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左から、葉タマネギ、みぶ菜、金時にんじん、丸大根、菜の花、
後ろに、特太ごぼう

さて、この中で、京野菜でないものは、どれでしょうか?

はい。
京野菜は、
壬生菜、金時にんじん(京にんじん)、菜の花(花菜)、堀川ごぼう

京野菜でないのは、
葉タマネギと丸大根です。

京野菜の丸大根といえば、聖護院大根。

こちらの大根は
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葉が特徴的。

桜島大根です!

桜島大根といえば、
鹿児島特産で、世界一大きい大根とギネスブックに認定されたもの。

ちなみに、こちらは京都産でかなり小さめ桜島大根。

ちょうど、生産者の方が桜島大根を並べたはったので、
聖護院大根と、どう違いますか?
と聞いたところ、煮崩れしにくいとのことでした。

乱切りにして煮物にしたら、確かにそう。

130216wa

大根とお揚げさんと九条ねぎのワタ煮
コッテリとした色は、ワタ…イカワタの色です。

イカの本体はどこにいったかというと…
こちら、いかめしです。

130216ikamesh

いかめしといえば、函館名物。
桜島から函館まで、一気に日本列島縦断!?
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  1. 2013/02/16(土) 23:57:07|
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