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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

Wのじゃが芋

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、イカナゴと胡桃の釘煮)

・里芋の枝豆ひろすと切り昆布のたいたん
・赤ぴーまんとじゃが芋のごま和え
・九条ネギと七味の卵焼き
・ラディッシュとじゃが芋とゴーヤの土佐酢漬け
・海老フライ

+ 甘夏


きょうは、芋デイ(?)
里芋のたいたん。
湯通ししたシャキシャキ千切りじゃが芋のごま和え。
ほっくりゆでたじゃが芋の土佐酢漬け。

娘は無類のじゃが芋好き。
全品じゃが芋の日がつづいても、嬉しいに違いあるまい…
と確信しています。

さて、
先日、好評だった じゃが芋料理。

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ハッシュドポテト!

テレビの料理番組(MOCO'Sキッチン)で、
作ったはったレシピです。
とても美味しそうだったので、作ってみました♪

中は、アンチョビ入りのほくっとしたマッシュポテト。
周りは、香ばしくてカリッとした、千切りポテト。

Wのじゃが芋づかいに、
パルメザンチーズとオリーブ油の風味が効いています

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  1. 2013/04/26(金) 23:59:05|
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