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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

翡翠煮

えんどう豆。

実をさやから出しながら、ふと思う。
えんどう豆はなんて絵になるんやろ!
野菜界屈指のビジュアル系!?

130519g.jpg

豌豆の「豌」の字のつくりの「宛」は、曲がるの意味で
美しい眉が細く曲がっていることから
「美しい容姿」のことを示す、とありました。

えんどうのさやの形が美しく綺麗なので、豌豆の字を当てられたのか…

美しいのは、形だけでなく、その色。
翡翠煮…翡翠のような緑色の煮物…に
一番ふさわしいのは、きっと、えんどう豆でしょう。

130519gr.jpg

ほの甘く煮ました。
皮に少ししわがよって、ややかたいのです。
しわのないつるんとした表面で やわらかく
仕上げたいのですが…

またまた、豆ごはんも炊きました。
気に入ってる、そら豆のお箸置きです。

130519mg.jpg

ところで、
美しい眉は、細く曲がっている…のですか。。。


私の眉は、その対極。

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  1. 2013/05/19(日) 23:59:51|
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