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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

菜々ランチ

中3の夏。
中学で娘の所属する卓球部が、引退前 最後の試合で
京都市の夏季大会で団体3位!
府大会への切符を手に入れました。(京都市内のBEST4が出場)

府大会は、なぜか宮津市であります。
初遠征~♪
ところが…
エースの女子が前日に急な発熱…
気の毒なことに、インフルエンザで出場できないそうです。
(T_T)



体調をととのえて臨むべし…と野菜をわんさか買ってきました。

130729all.jpg

いい眺めです。
右端の黒豆枝豆から時計回りに…
(時計回りしにくいですが…あしからず)

カラーピーマン、モロヘイヤ、紫とうがらし、
きゅうり、バナナピーマン、なす、
ゴーヤ、トマト、オクラ、ルッコラ・・・

夕方に出発して一泊するので、
お昼にビタミンご飯? 菜々ランチ。

甘みのある黒豆枝豆は、ゆでただけで
やめられない 止まらない 美味しさ。
それから、
バナナピーマンのアンチョビ炒め。
プチトマト。
きゅうりとみょうがのビール漬け

130729vegi.jpg

黄緑色のバナナピーマンは、苦味がほとんどなく、
これも甘みのある野菜です。

それから娘のリクエストで、
モロヘイヤのスープ。
(モロヘイヤは、娘の好きな野菜 BEST4に
 堂々入っているようです。)

モロヘイヤの栄養については、先日も書いたばかりです。
モロヘイヤはすごい!

モロヘイヤとトマトとガーリック、
そしてガーリックの臭い消しのパセリ。

エジプトの王様の病を癒やしたスープには
何が入っていたのでしょうか?

130729m.jpg

なにはともあれ、29日府大会、
頑張れ!

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  1. 2013/07/29(月) 23:59:59|
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