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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ロールケーキの日

今日のお弁当です。

130909LU.jpg

・ご飯(梅干し、黒ごま)

・コーン・バーグ
・三度豆のごま和え
・赤ぴーまんのポン酢炒め
・オクラとちくわのたいたん
・九条ねぎの卵焼き


きょう9月9日は、ロールケーキの日だそうです。
ロールケーキの切り口が「9」に見えるから、加えて
くるくるが「9」に通じるからだとか。

ちなみに、6月6日もロールケーキの日。
切り口が「6」に見えるから、加えて、
ロールが「6」に通じるから…

で、6.6は、春のロールケーキの日
  9.9は、秋のロールケーキの日

せっかくなので、先週作ったロールケーキです。

130909RO.jpg

残念ながら「9」の鏡文字になっています。
それより残念なことに焼きが甘くて、ふくらみが足りませんでした。

白いロール生地にしたかったので、卵黄なし。
卵白、砂糖、粉、牛乳というシンプルな配合。
シンプルながら、けっこう甘い。

クリームは砂糖をカラメル化して生クリームを溶かし混ぜただけの
キャラメル・クリーム。
シンプルやけど、けっこう濃厚。


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  1. 2013/09/09(月) 23:23:55|
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