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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

雑穀米のおはぎ

お彼岸に、おはぎ作り。
今年は、雑穀米で作ってみました。

もち米とうるち米に加えて、
雑穀ミックス…もち粟、もちキビ、大豆、小豆、押し麦
アマランサス、黒米、キヌア、黒ごま。
(書き並べているだけで、健康になっていく
 気になります)

もちもちっとした食感に
ぷちぷちっとした歯ごたえ。
香ばしい風味もおいしい雑穀米
+小豆あんとの相性が、なかなかです。

130922.jpg
       
小豆あんを中に包み込むのと
周りにまぶしたもの。

小豆あんをたっぷり楽しみたい場合は
外あん(周りにまぶした方)です。

圧倒的に小豆あんの量が多いです。

あんこ大好きの私ですが、
今回は、もちもちぷちぷちの餅部に惹かれて
中あんのをたくさん作りました。

130922two.jpg

先祖のお供養、そして、秋の収穫への感謝の気持ちをこめて…


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  1. 2013/09/22(日) 23:59:59|
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