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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

秋のパウンド・ケーキ

先日たいた
「紅玉りんごとさつま芋の重ね煮」
131019sk.jpg

りんご4個にさつま芋2本、と
けっこう大量にたいたので、
そのまま食べたあとは、
パウンドケーキに焼きこみました。

131019b.jpg

ラム酒漬けのレーズンも加えて、
上にクランブル(そぼろ)ものせて、
「紅玉りんごとさつま芋とラムレーズンのクランブル・パウンドケーキ」
長過ぎ…
「秋の恵みのパウンドケーキ」
ちょっとイメージちがう?

名前はともあれ、
さつま芋がほくっとして、
甘酸っぱい風味の紅玉で生地はしっとり♪
上のクランブルがサクッと香ばしく、
ラムレーズンの風味ただよう、
うちの人気のパウンドケーキです。

131019cu.jpg

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  1. 2013/10/19(土) 16:11:00|
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