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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

新顔野菜

わが家でニューフェイスの野菜です。

まずは、紫小松菜。
131117v.jpg

文字通り、紫色の小松菜です。
紫とは言っても、緑のところもあり…
記憶がくすぐられ…

過去のページをたどってみると、
こんなんありました。
    ↓
sikibuso
(リバーシブル)
金時草(または、式部草)という、裏表が紫と緑のリバーシブルの菜っ葉。

紫小松菜の方は、裏表ではなく、
若い小さい葉が緑、という感じです。


そして、もう一つは コールラビ。
131117cl.jpg

地中海沿岸生まれだそうです。
名前も生まれもお洒落?ですね。
語源はドイツ語で、キャベツの意味の「コール」とカブの意味の「ラビ」
をくっつけた名前だとか。


さて、紫小松菜は、例によって(?)
お揚げさんと煮つけました。
お揚げさんが、茄子と一緒にたいたときのような
色になりました…。

見た目の色が今一つですが、やわらかくて美味しい
菜っぱです。

131117d.jpg

晩ごはんは 完全和食。
・紫小松菜とお揚げさんのたいたん
・伏見とうがらしとじゃこのたいたん
・かれいのたいたん(長芋と九条ねぎとわさび菜のたいたん添え)
・大根とわかめとお揚げさんのお味噌汁

たいたん…ばっかりです。

子供には、残り物のミニ・ハヤシライス付き。
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  1. 2013/11/17(日) 23:59:59|
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