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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

時雨(しぐれ)

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、鰹昆布)

・牛肉と九条ねぎのしぐれ煮
・にんじんとお揚げさんのたいたん
・チーズおかか卵焼き
・芽キャベツのオリーブ油炒め
・玉ねぎと焼き鮭のマヨ胡椒炒め

+ りんごとレーズンのバター煮


月曜からつづいている牛肉のしぐれ煮(+α)
僅かに残った分、何を一緒に合わそうかと
野菜を物色。

ごぼうがいいな~と思ったけれど、在庫なし。
れんこんも長芋もありません。

白菜にしようかと思たけど、となりにあった九条ねぎに。
切るのも、火の通りもはやい…

というわけで、おかず箱左端、
牛肉は九条ねぎと一緒にしぐれました。

しぐれ煮…時雨煮。
生姜を加えて、さっと短時間で仕上げる煮物。
降ってすぐやむ時雨に似ていることから
名づけられたそうです。

しぐれ(時雨)は 冬の季語。

片しぐれ、夕しぐれ、しぐれ月 
情緒あることば。
しぐれ、という語感が好きです。

言うまでもなく、しぐれ煮も好きですが…。

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  1. 2014/01/29(水) 22:00:00|
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