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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

プチヴェール

きょうのお弁当です。

140219.jpg

・ご飯(梅干し、黒ごま)

・プチヴェールのオリーブ油炒め
・にんじんとれんこんのおかか煮
・ベーコングラタンの卵焼き
・ラディッシュと昆布の土佐酢漬け
・ほうれん草の豚肉巻き焼き柚子胡椒風味

+ ネーブル


おかず箱左端、プチヴェール。
初野菜です。

フランス語で「小さな緑」という名のとおり、
小さな愛らしい緑色で、ちょっと華やか。

140219pu.jpg

芽キャベツと同じような付き方をするそうですが、
結球しないので、バラの花が開いたような感じです。

栄養価の高い芽キャベツよりも更に、
カロチン、ビタミンC、鉄分などが多いとか。
お味の方は、癖も苦味もなく、ほんのり優しい甘みがあり、
芽キャベツよりもさらに食べやすい感じです。

140219put.jpg

花粉症対策もさることながら、受験生の娘の風邪予防対策も!
今日の野菜室には、
プチヴェールに芽キャベツ、ほうれんそうにラディッシュ等など。

あとは、五輪に見とれて、眠るのが遅くなりがちなので、
要注意。
朝方まで見続けてる私の方が要注意ですか…((+_+))

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  1. 2014/02/19(水) 23:59:59|
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