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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

如月菜

きょうのお弁当です。

140225.jpg


・ご飯(梅干し、大根葉とじゃこの炒め煮)

・タアサイとベーコンの塩炒め
・チーズおかかの卵焼き
・ごぼうと赤ピーマンの味噌きんぴら
・ピーマンとカニかまの塩昆布あえ
・さつま芋のほの甘煮 黒ごまがけ

+ パイナップル


おかず箱左端、
緑の野菜は、タアサイ…中国野菜です。

140225t.jpg

タアサイは、別名「如月菜」というそう。
如月(きさらぎ)…2月が旬であることに由来しているようです。

一番寒い2月に、甘みが出て一番おいしくなるタアサイ。
厚みのある葉っぱが花開いたような独特の外観がユニークですが、
暖かくなると、葉が立ちあがって、小松菜みたいになるとか…。

如月菜という別名も意外ですが、
ちょっと変わった外観からは意外なほど、
全くクセのない味。
シャキシャキ感が心地よい、美味しい青菜です。

如月菜も、私の好きな≪アブラナ科の仲間≫

如月生まれなもので、自分の仲間のような気もします…(?_?)

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  1. 2014/02/25(火) 23:59:59|
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