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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

野菜の行く末

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、大根葉とじゃこの炒め煮)

・菜の花のごま和え
・赤ピーマンと鶏肉の粒マスタード炒め
・辛子明太子の卵焼き
・畑菜とお揚げさんとちくわのたいたん
・ごぼうとにんじんの味噌きんぴら

+ ネーブル


先日の衝動買い、いえ、買い出しの野菜たち、
みなのお腹の中におさまって、だんだん少なくなってきました。

昨日今日と、ご飯の上にのっている大根葉の炒め煮。
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私のお昼のおにぎりにも混ぜこんだので、ほとんど残っていません。

畑菜のたいたんは、前日の一菜の残り物。
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畑菜は、小さい頃からお馴染みの菜っ葉ですが、京都の伝統野菜で、
よそでは、あまり作っていないようです。
この頃は、京都でも、なかなか置いているところがありません。

こちらは、菜の花とあさりのペペロンチーノ風味。
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ペペロンチーノとはいえ、パスタなしです。
お弁当で胡麻和えにした菜の花の残り。
あさりと合わせて、旬のもの同士の
春の息吹を感じる一皿。

きょうは、陽光も暖かく、
天候も春を思わせる一日でした。

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  1. 2014/02/26(水) 23:59:59|
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